싱가포르 여행 중 송파바쿠텐 본점을 방문한 것은 제 여행의 하이라이트 중 하나였습니다. 이곳은 미쉐린 가이드에 선정된 맛집으로, 바쿠테를 전문으로 하는 곳입니다. 송파바쿠텐을 제대로 즐기기 위해 알아두면 좋을 몇 가지 팁을 공유하겠습니다.
송파바쿠텐 본점의 매력과 특징
송파바쿠텐 본점 정보
송파바쿠텐은 싱가포르에서 유명한 바쿠테 전문점으로, 여러 지점이 존재합니다. 본점은 다른 지점에 비해 맛의 깊이가 더 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 본점의 주소는 11 New Bridge Rd, #01-01, 싱가포르 059383입니다. 바쿠테는 돼지갈비를 고아 만든 국물 요리로, 진한 국물과 부드러운 고기가 일품입니다. 한국의 갈비탕과 비슷한 맛을 느낄 수 있어 더욱 친숙하게 다가옵니다.
웨이팅 경험
저는 오전 11시 20분에 송파바쿠텐 본점에 도착했는데, 이미 대기줄이 길었습니다. 웨이팅 시간이 약 40분이라는 안내를 받았고, 실제로는 그 시간 동안 외부에서 기다려야 했습니다. 더운 날씨 속에서 대기하는 것은 힘든 경험이었지만, 직원들이 제공한 시원한 레몬 주스 덕분에 조금이나마 덥고 지친 몸을 달랠 수 있었습니다. 웨이팅이 부담스러운 분들에게는 인근의 분점을 추천할 수 있습니다. 일반적으로 분점은 웨이팅이 덜하다는 장점이 있습니다.
매장 내부와 환경
매장 분위기
송파바쿠텐 본점의 내부는 생각보다 좁은 편입니다. 테이블 간격이 가까워서 다른 손님과의 합석이 종종 발생합니다. 에어컨이 없는 매장으로 알려져 있지만, 실제로 한 대의 에어컨이 운영되고 있어 다소 더운 느낌이 있었습니다. 다음에는 다른 지점을 고려해 볼 생각입니다. 매장에서는 무료로 물티슈가 제공되어, 많은 식당에서 유료인 점을 감안할 때 이 점은 마음에 들었습니다.
주문 및 결제 방법
자리에 착석하면 QR코드를 통해 메뉴를 확인하고 주문할 수 있습니다. 카드 결제도 가능하여 편리하게 이용할 수 있습니다. 메뉴는 사진과 함께 상세히 설명되어 있어 선택이 용이합니다. 특히 추천하는 메뉴는 바쿠텐의 대표 메뉴인 ‘Pork Ribs Soup’입니다. 대부분의 손님이 이 메뉴를 선택하곤 합니다.
송파바쿠텐 메뉴 추천 및 팁
바쿠텐 선택과 사이즈
송파바쿠텐에서는 바쿠텐의 사이즈를 선택할 수 있습니다. 큰 사이즈가 고기의 양이 많아 만족스러운 식사를 원하신다면 큰 사이즈를 추천합니다. 밥은 따로 주문해야 하며, 흩날리는 질감이 국물과 잘 어울립니다. 돼지갈비는 잡내 없이 부드러워서 누구나 쉽게 먹을 수 있는 맛이었습니다. 먹고 난 뼈는 따로 준비된 통에 정리하면 됩니다.
육수 무한리필과 사이드 메뉴
특히 육수는 무한리필이 가능하여 주전자를 가지고 다니며 원하는 만큼 리필할 수 있습니다. 첫 번째는 담백하게 즐기고, 두 번째는 매운 고추를 넣어 먹어보시면 더욱 감칠맛이 살아납니다. 또한, 청경채조림을 함께 곁들여 먹는 것을 추천합니다. 아삭한 식감과 국물의 조화가 뛰어납니다. 음료는 미지근한 상태로 제공되니, 주문할 때 주의가 필요합니다.
송파바쿠텐 본점 방문 총평
싱가포르 송파바쿠텐 본점은 미쉐린 가이드에 선정된 이유를 충분히 실감할 수 있는 곳입니다. 웨이팅을 감수할 만큼 그만한 가치가 있는 맛을 경험했습니다. 진한 국물과 부드러운 갈비의 조화는 정말 훌륭하며, 한 번 맛보면 결코 잊지 못할 맛입니다. 싱가포르에서 맛집 탐방을 계획한다면 송파바쿠텐 본점은 반드시 방문해야 할 곳입니다.