겨울이 오면 따뜻한 국물과 함께하는 음식이 더욱 그리워진다. 특히, 일본 가가와현 다카마쓰에서 사누키 우동과 함께하는 맛있는 겨울 여행은 특별한 경험이 될 것이다. 이곳은 우동의 본고장으로 알려져 있으며, 겨울철에 특히 맛볼 수 있는 특별한 맛집들이 존재한다. 이번 여행에서는 다카마쓰의 대표적인 미식 장소를 소개하고, 겨울의 추위를 잊게 해줄 맛있는 음식을 함께 탐험해 보겠다.
우동 바카 이치다이의 카마바타 우동
특별한 아침의 시작
아침 햇살이 비치는 시간, 다카마쓰의 ‘우동 바카 이치다이’는 항상 사람들로 붐빈다. 이곳은 아침 식사를 위한 우동집으로 유명하며, 특히 ‘카마바타 우동’으로 많은 사랑을 받고 있다. 뜨겁게 삶아진 면 위에 날계란과 버터를 올리고, 후추로 마무리된 비빔 우동은 겨울 아침을 든든하게 채워준다. 이 조합은 단순히 맛있을 뿐만 아니라, 고소하고 진한 풍미가 특징이다.
인기 메뉴와 방문 정보
| 업체명 | 우동 바카 이치다이 (うどんバカ一代) |
|---|---|
| 업종 | 우동 전문점 (셀프 서비스) |
| 주소 | 1-6-7 Tagotachō, Takamatsu, Kagawa 760-0068 일본 |
| 전화번호 | +81 87-862-4705 |
| 영업시간 | 오전 6:00 ~ 오후 6:00 |
| 위치 | 고토덴 가와라마치역에서 도보 약 15분 |
| 주차 | 전용 주차장 이용 가능 (협소할 수 있음) |
| 예약 | 셀프 서비스 방식으로 별도 예약은 어려움 (방문 대기) |
이곳을 방문할 때 주의할 점은, 면이 나오자마자 바로 버터와 계란을 잘 섞어야 한다는 것이다. 면의 뜨거운 열로 인해 버터가 녹아 최고의 맛을 느낄 수 있다. 간장 소스를 살짝 뿌려 먹는 것도 별미로, 더욱 풍부한 맛을 경험할 수 있다.
잇카쿠 다카마쓰점의 호네츠키도리
겨울밤의 특별한 맛
다카마쓰의 겨울밤, 잇카쿠 다카마쓰점을 찾는다면 잊지 못할 맛의 경험이 기다리고 있다. 이곳은 ‘호네츠키도리’라는 특별한 닭 요리를 전문으로 하는 가게로, 뼈가 붙은 닭다리를 통째로 구워내는 방식이 특징이다. 두 가지 종류인 ‘오야도리’와 ‘히나도리’는 각각 다른 맛의 매력을 지니고 있다. 오야도리는 쫄깃한 식감이 일품이며, 히나도리는 부드럽고 육즙이 풍부하다.
메뉴와 위치
| 업체명 | 잇카쿠 다카마쓰점 (一鶴 高松店) |
|---|---|
| 업종 | 호네츠키도리(닭요리) 전문점 |
| 주소 | 1 Chome-1-8 Kataharamachi, Takamatsu, Kagawa 760-0043 일본 |
| 전화번호 | +81 87-823-3711 |
| 영업시간 | 월~금: 오후 4:00 ~ 오후 11:00 / 토, 일, 공휴일: 오전 11:00 ~ 오후 11:00 |
| 위치 | 고토덴 가타하라마치역 도보 약 3분 (다카마쓰 중앙 상점가 내) |
| 주차 | 전용 주차장 없음 (인근 유료 주차장 이용) |
| 예약 | 전화 예약 권장 (특히 주말 저녁) |
이곳의 양념은 짭조름하고 매콤해, 맥주와 함께 먹기에 최적이다. 닭기름에 찍어 먹는 주먹밥은 이곳에서 꼭 경험해야 할 메뉴로, 잊지 못할 맛의 조화를 이룬다.
우동 본진 야마다야 본점의 전통적 우동
특별한 분위기의 다카마쓰 우동
마지막으로 소개할 ‘우동 본진 야마다야 본점’은 다카마쓰의 중심에서 조금 떨어져 있지만, 그만큼의 가치를 지닌 장소이다. 이곳은 일본의 유형문화재로 등록된 고택에서 우동을 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공한다. 아름다운 일본식 정원을 바라보며 식사를 할 수 있는 이곳은 고즈넉한 분위기 속에서 우동을 맛볼 수 있다.
고급스러운 메뉴와 이용 정보
| 업체명 | 우동 본진 야마다야 본점 (うどん本陣 山田家 本店) |
|---|---|
| 업종 | 우동 전문점 (풀 서비스) |
| 주소 | 385-1 Murechō Mure, Takamatsu, Kagawa 761-0121 일본 |
| 전화번호 | +81 87-845-6111 |
| 영업시간 | 오전 10:00 ~ 오후 8:00 |
| 위치 | 고토덴 야구역에서 도보 약 15분 (시내에서 차로 약 30분) |
| 주차 | 대형 전용 주차장 완비 |
| 예약 | 전화 예약 가능 (특히 주말이나 코스 요리 이용 시 권장) |
추천 메뉴인 ‘카마붓카케’는 우동과 함께 제공되는 튀김이 일품이며, 겨울철 별미인 ‘우동스키’는 전골 스타일로 더욱 풍성한 맛을 자랑한다. 부모님과의 특별한 식사나 여유로운 저녁 시간에 제격이다.
🤔 진짜 궁금한 것들 (FAQ)
Q. 다카마쓰 겨울 여행에서 꼭 먹어야 할 음식은 무엇인가요?
A. 사누키 우동과 호네츠키도리, 두 가지가 필수입니다. 따뜻한 국물의 카케 우동이나 갓 삶은 면을 즐기는 카마아게 우동, 그리고 짭조름한 호네츠키도리가 특히 잘 어울립니다.
Q. 다카마쓰의 우동집들은 대부분 이른 아침에 문을 여나요?
A. 모든 곳이 그렇지는 않지만, 아침 일찍 시작하는 우동집들이 있어 아침 우동 문화가 존재합니다. 방문 전에 영업시간을 확인하는 것이 좋습니다.
Q. 우동집 투어를 하고 싶은데, 교통편은 어떻게 하는 게 좋을까요?
A. 시내에 있는 맛집들은 도보나 자전거로 접근 가능하나, 외곽에 있는 곳은 렌터카가 편리합니다. 대중교통 이용 시 시간을 체크해야 하며, 우동 맛집 투어를 전문으로 하는 택시도 좋은 선택입니다.
Q. 겨울에 다카마쓰에서 추천하는 디저트는 무엇인가요?
A. 다카마쓰의 겨울철 디저트로는 따뜻한 단팥죽이나 찹쌀떡이 인기가 많습니다. 특히 겨울철에는 따뜻한 음료와 함께 먹는 것이 좋습니다.
Q. 다카마쓰에서 저렴하게 식사할 수 있는 방법은 무엇인가요?
A. 현지 우동집들은 가격이 저렴하면서도 푸짐한 양을 제공하므로, 소문난 우동집에서 식사하는 것이 경제적입니다.
Q. 겨울철 다카마쓰 여행 시 준비해야 할 의류는?
A. 겨울철 다카마쓰는 상당히 추우므로, 따뜻한 외투와 장갑, 모자 등을 준비하는 것이 좋습니다. 층을 입어 체온 조절을 가능하게 하는 것이 유리합니다.
Q. 다카마쓰에서 인기 있는 기념품은 무엇인가요?
A. 다카마쓰 지역의 특산물인 올리브 오일이나 사누키 우동 관련 제품들이 인기입니다. 또한, 지역에서 만든 전통 공예품도 좋은 선택입니다.